Во Владимире открылось первое веганское кафе

26.02.2016

На этой неделе состоялось открытие первого во Владимире веганского кафе. Правда, пока заведение работает в тестовом режиме. Но через пару недель организаторы планируют провести официальное открытие.
 
Больше года назад во Владимире появился интернет-магазин здоровой пищи под названием «Veggie Bro». Но уже тогда у его основателей были планы развернуть кафе. Сейчас ребята хотят сделать из нового заведения общепита место, куда смогут приходить как сторонники растительной диеты, так и те, кто ее не придерживается.По словам организаторов, в первый день работы было много гостей. Хотя никакой активной рекламы, кроме анонса в социальных сетях, не проводилось. Официальное же открытие планируют только после того, как до конца наладят рабочий процесс. А пока даже вывеску над входом не повесили.
 
«Три года назад веганский рацион во Владимире был мало кому интересен. Сейчас внимание к растительной пище возросло. Тех, кто в нашем городе придерживается диеты без мяса, уже больше тысячи», – один из сооснователей заведения Игнат.
 
Игнат также отметил, что в нашей стране много производителей этичной продукции. Поэтому проблем с поставками для кафе нет. Овощи для приготовления блюд стараются покупать у местных. А вот продукцию с большим сроком годности, вроде круп, бобовых и специй, закупают за рубежом. По заявлениям создателей заведения, все санитарно-гигиенические нормы в кафе выполняются.
 
«Мы не используем ни мясо, ни рыбу, ни молоко, ни яйца – что существенно упрощает процессы хранения и производства в рамках правил. Каждое наше утро начинается с покупки свежих овощей на рынке», – подчеркнул Игнат.

По материалам: provladimir.ru

Рассказать друзьям

Комментарии (0)

    Последние отзывы
    Йога-центр Айенгара
    Софья Быстрова
    В январе 2017 года я впервые пришла на йогу. И это было занятие по хатха-йоге. Так случилось, что мне не предложили пройти вводные классы, а сразу отправили на начальный уровень (это было в другом центре).
    Было странно, сложно и слишком быстро. Я не успевала за преподавателем, постоянно оглядывалась на соседей и падала каждые 2 минуты. Сейчас вспоминаю это со смехом, а тогда ощущала растерянность и стыд. Тем не менее, решила не зацикливаться на первом негативном опыте и продолжила заниматься. Ходила к разным преподавателям и на разные направления.
    Совершенно случайно попала на йога Айенгара (хотя, конечно же, случайности не случайны) и осознала, что нашла свое место. Йога Айенгара учит осозннанности, дисциплине, заставляет слушать своё тело, воспитывает разум и открывает любовь в душе.
    Оставалось найти опытного проводника (т.е. инструктора). Вселенная отправила меня на занятие к Ильмире Кузьменко, и больше я уже не «бегала» по преподавателям. С Ильмирой я начала впервые смотреть на йогу, как на духовную практику, а не только как на физическую дисциплину.
    Стараюсь не пропускать ее уроки. Начинала я с 1 раза в неделю, а теперь посещаю 4 занятия, включая пранаяму. И даже этого мало, поэтому по возможности занимаюсь дома.
    Если вы только встаете на этот путь, то ищите своего преподавателя. Пробуйте разные классы и не останавливайтесь, пока не обретете свою тропу. Не ориентируйтесь на других, смотрите только в своё сердце.
    Спасибо йога Айенгара центру за то, что вы делаете для людей: храните мудрость и делитесь ею с нами.