Новый год по вегану. Топ-5 советов новичкам



Веганство становится все более популярно во всем мире. При вопросе в кафе «есть ли пирожное по вегану» - официант уже не делает изумленные глаза и ответственно рассказывает о составах блюд в меню. И это, конечно, не может не радовать.


Но, что делать, когда наступают праздники и в гости приходят близкие и друзья, среди которых пока, может быть, не так много веганов или вегетарианцев, как хотелось бы. Очень просто: удивлять!
Вот Топ-5 советов от VegaGo, которые помогут вам создать атмосферу праздника, не растеряв друзей и не испортив карму.

Угощения по вегану

Начнем с самого главного: новогоднего стола. Именно он является предметом гордости многих хозяек, храбро сражающихся с горами деликатесов с раннего утра. Как составить меню, чтобы учесть предпочтения и вкусы всех гостей?
Мы думаем, что не стоит идти на поводу у привычек и сложившихся стереотипов, а лучше приготовить своим гостям новые интересные блюда, например, запечённые овощи или рататуй, в качестве основного. Легкие закуски: канапе с хумусом, сабджи, тарталетки с овощным паштетом . А на десерт – ягодный сорбет. Если же ваши гости предпочитают «традиционные» новогодние деликатесы – вы можете приготовить веганские варианты «оливье» и «селедки под шубой», а мясные блюда всегда можно заменить сейтаном.
 
 


Здесь собраны интересные ресурсы, где можно подобрать проверенный рецепт или найти вдохновение для создания неповторимого авторского блюда: Добрые рецепты, Vegan Cook Book, Vegan Kitchen, Veganna.ru.

Напитки. Новый Год – новые привычки

Конечно, среди веганов и вегетарианцев есть те, кто употребляет алкоголь, но мы все же рекомендуем отказаться от вредной привычки (даже «чуть-чуть» или «только по праздникам»).

 

 
 

Не смотря на то, что в сознании многих людей именно Новый год является самым алкогольным праздником: шампанское под бой курантов, вино для дам, напитки покрепче – для мужчин. Мы предлагаем вам создать новую традицию и сделать новогодние праздники безалкогольными! Вы удивитесь, насколько интересно пройдут новогодние каникулы, как хорошо вы отдохнете и сколько денег сэкономите! Это стоит попробовать и на следующий день, когда вся страна будет «болеть» вы будете чувствовать себя просто прекрасно!
 
Украсить новогодний стол замечательными безалкогольными напитками очень просто: приготовьте домашний лимонад для деток, безалкогольный глинтвейн для взрослых, а свежевыжатые соки подойдут всем!